6 décembre 2014 6 06 /12 /décembre /2014 08:36

Honnêtement quand j'ai reçu mes huiles essentielles bio culinaires de Vanessences je suis restée perplexe. Je n'aurais jamais cru que l'on pouvait se servir des huiles pour autre chose que la cosmétique !

Cette semaine j'ai testé l'huile essentielle bio de basilic pour une entrée salée. Elle tombe à pic cette huile parce que je n'achète JAMAIS de trucs végétaux pour cuisiner ! Vous savez les feuilles et compagnie... Je n'y connais pas grand chose et je m'en tiens habituellement à mes gousses d'ail et à mes oignons !

Je teste : la cuisine aux huiles essentielles

Sachez que les huiles essentielles sont par nature très concentrées et qu'une SEULE goutte vous sera nécessaire pour un plat froid / 2 ou 3 gouttes pour un plat chaud. Donc n'allez pas vider votre flacon comme vous le feriez avec votre bouteille d'huile d'olive au moment de préparer votre sauce à salade.

D'ailleurs on ne risque pas de se tromper dans la notre avec le bouchon pipette !! Un flacon de 15 ml contient près de 500 gouttes !

Curieuse du résultat, je me suis lancée dans cette aventure gustative sous le signe du basilic.

Je teste : la cuisine aux huiles essentielles

La recette est simple ! Vous aurez besoin des ingrédients suivants pour 1 personne :
- 1 tomate coupée en petits dés
- 100 g de thon en boîte que vous émietterez (si possible pas d'élevage)
- de la salade (ici de la mâche, et oui on ne se refuse rien ahaha)
- 1 goutte d'huile essentielle de basilic que vous verserez sur votre "pièce montée"

Et ce fameux ustensile que j'utilise pour la première fois. Vous versez dedans le fond des dés de tomate puis le thon.

Je teste : la cuisine aux huiles essentielles

Verdict : l'huile essentielle de basilic relève incontestablement le goût ! Elle apporte une touche de fraîcheur même !

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commentaires

Marike & Co 08/12/2014 11:03

Encore une fois, il est 11h et... ça donne faim !!!!
Merci pour l'idée, je n'ai jamais utilisé d'huiles essentielles en cuisine mais pourquoi pas !

Camille G 08/12/2014 12:55

ahah désolée ma poule :D

Bernieshoot 06/12/2014 10:26

J'aime assez aussi par contre je crois qu'il y a comme souvent des vraies différences de qualité, tu as des infos là dessus ?

Camille G 06/12/2014 12:01

là c'est bio ! vas voir leur site ;) c'est certifié et tout !

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