17 octobre 2014 5 17 /10 /octobre /2014 07:02

"Ma vie sans gluten" propose une préparation pour un fondant au chocolat ! J'ai testé ce produit et le résultat est une tuerie !!! Garanti sans gluten et sans lactose ! Personne n'a su faire la différence avec un fondant lambda.

Fondant choco sans gluten sans lactose

Prévoir les ingrédients suivants à ajouter :

  • 60 ml de lait de riz
  • 60 g de margarine végétale
  • 2 oeufs entiers

Et c'est parti pour la recette en image !

Videz le contenu du sachet de la préparation dans un saladier.

Videz le contenu du sachet de la préparation dans un saladier.

Ajouter le lait, le beurre fondu et les oeufs ! Mélangez au fouet jusqu'à ce que la préparation devienne mousseuse

Ajouter le lait, le beurre fondu et les oeufs ! Mélangez au fouet jusqu'à ce que la préparation devienne mousseuse

Versez le tout dans un moule que vous n'aurez pas oublié de margariner !

Versez le tout dans un moule que vous n'aurez pas oublié de margariner !

Laissez cuire 20 minutes au four à 180 degrés !

Laissez cuire 20 minutes au four à 180 degrés !

MEGA MIAM !

MEGA MIAM !

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15 octobre 2014 3 15 /10 /octobre /2014 07:51

Hier je participais à un tournage télé pour l'émission "On est plus des pigeons" diffusée sur France 4.

Le thème : l'acné. La journaliste m'a proposée de témoigner à ce sujet... Elle est tombée sur mon blog puisque bon nombre de mes articles retracent mon expérience dans la quête du "combat contre l'acné".

L'émission sortira avant Noel prochain.

Comme vous le savez, depuis avril 2013 sous les conseils d'une naturopathe, je m'alimente sans gluten et sans lactose (bon parfois je fais des écarts mais je le regrette par la suite).

Aucun trucage, je le promets.

Aucun trucage, je le promets.

Alors oui je présente quelques imperfections, je n'ai pas la peau parfaitement retouchée comme dans toutes ces publicités mensongères/photos de magazines mode, mais le résultat est bel et bien là. Je n'ai plus besoin de passer par l'étape antibiotiques et crèmes en tout genre pour présenter une jolie peau.

Si vous souffrez de cette fucking acné d'adulte, ne désespérez pas. Je suis la preuve qu'une meilleure alimentation et que le changement des soins cosmétiques peuvent vous conduire à d'incroyables résultats, sans pour autant vous rendre la vie compliquée !

Croyez en votre corps, il vous le rendra bien...

Je vous rappelle que vous pouvez retrouver mes conseils dans les articles suivants :

Régime anti-acné : ma peau avant-après en photo
Régime anti-acné : le reportage vidéo
Régime anti-acné : que manger et pourquoi ?
Régime anti-acné : les courses alimentaires
Régime anti-acné : les idées de menus pour la semaine
Regime anti-acné : mes soins cosmètiques
Régime anti-acné : mon rdv chez la dermato
Régime anti-acné : IG et alimentation

En direct de l'appart :)

En direct de l'appart :)

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13 octobre 2014 1 13 /10 /octobre /2014 06:49

Avoue le titre ne t'a pas seulement paru allécheur, tu t'es complètement retrouvée dans ces 4 mots. Derrière cette phrase se cachent de terribles vérités. Ton mec te saoule... Mais je crois qu'il est en train de se dire la même chose à ton propos (sauf s'il est actuellement en pleine concentration sur Fifa).

Ton mec te saoule ?!

Bordel, il fait exprès ou quoi ?

Nous les nanas, avons parfois un sacré souci avec Monsieur, et cemême si nous sommes remplies de bonnes intentions.


D'où nos nombreux :

"Je lui explique mes besoins, ce qui me gêne dans son attitude MAIS rien ne change !"

Nous pouvons cracher dans la soupe : les Disney ont malheureusement réussi à nous faire avaler le fantasme de la relation sans effort où tout tombe tout cuit dans notre bec. Et la culture américaine glorifie ce genre d'amour et perpetue ce mythe.

"Tu t"en fous de notre couple, regarde comment tu te comportes ! En fait tu préférerais retourner à ton célibat et à tes histoires d'un soir..."

" Si tu tenais vraiment à moi tu n'agirais pas ainsi !" Et bla bla bla bla et rebla !

Punaise, il ne comprend RIEN !


Parce que l'on s'imagine naïvement que nos paroles vont soudainement transformer Monsieur positivement. Sauf que tout tombe à l'eau et comme d'hab on va l'inciter à fuir dans le garage ou devant son Iphone.

Et devinez quoi ? Il ne retiendra qu'une seule chose de notre "discussion" : nous nous plaignons. Il ne se souviendra même pas du pourquoi nous ne sommes pas contentes ! Un homme n'écoutera pas les reproches, il s'en détournera et il s'intéressera plutôt à une activité où il aura un retour positif (aller jouer au foot avec les copains, se concentrer davantage sur son boulot..).

Retenons que la plainte n'est pas une solution et que ses efforts, s'il décide de nous faire plaisir, ne dureront qu'un temps. Le naturel reviendra au galop !

Parce que vouloir un mec un peu comme on aimerait c'est simplement mission impossible.

LAISSONS LE ETRE COMME IL EST. Laissons lui la place d'exister.

Cessons d'agir de façon immature, dépendante et dans l'attente que notre Prince embellisse notre vie et réalise nos rêves comme dans l'histoire de Cendrillon.

Ton mec te saoule ?!

Mais il s'en fout de notre couple ou quoi ?!!

En imputant nos frustrations affectives à Monsieur, nous usons notre énergie sur lui au lieu de voir en quoi NOUS nous devons changer. Attendre de lui qu'il compense ce que l'on n'a pas reçu dans notre vie nous mènera à notre perte. Trouvons nous-même l'amour et le soutien, et retenons que ce que nous croyons être un "manque d'intérêt" de sa part ne signifie pas qu'il ne nous aime pas.

En cessant de se préoccuper de la manière dont les choses devraient être, de la façon dont nous devons être aimées, nous avancerons vers un couple plus réaliste et fondé sur l'autoresponsabilité.

Mais il faut se sentir aimée !!! Sinon autant rester seule !

Bah avant, ça c'était mon discours, mais ça c'était avant... Avant que je ne comprenne que l'on est capable d'accepter les autre tels qu'ils sont sans réclamer qu'ils ne changent pour répondre à nos besoins insatisfaits.

Nous ne sommes pas si fragiles que l'on se l'imagine. Dépassons ces fausses pensées et n'ayons plus besoin d'être rassurée pour nous sentir sereine.

Notre esprit cogite et nous le laissons trop souvent diriger notre vie. Gardons à l'esprit que nous n'avons pas besoin de croire en permanence tout ce qu'il nous raconte. Bien souvent nos pensées nous blessent. A force d'y prêter attention nous campons sur une position défensive et nous nourrissons des comportements négatifs.

Donc on fait comment pour ne plus psychoter ?

Bon déjà il faut savoir que les nanas réagissent de manière affective, non pas aux événements/faits, mais au sens donné dans leur esprit. Je vais prendre un exemple tout bête :
si je me trouve grosse c'est que je le suis (alors qu'en fait on ne l'est pas mais le simple fait de se le dire va nous déprimer direct).

Il faudrait se répéter que nos émotions et nos sentiments se forment en réaction à ce que nous pensons, à la tournure que nous donnons aux faits et non pas en fonction de la vérité ! Se centrer sur les points négatifs ne fera que nous attrister.

Et en couple cela donne quoi ?

Un grand nombre de nos penséss portent sur ce qui ne va pas. Nous ressassons les défauts de Monsieur. Ces pensées auront un effet néfaste sur nous et nous allons faire un truc où nous excellons : nous allons ruminer en silence sur l'attitude de notre mec.

SAUF QUE NOTRE JUGEMENT NE REFLETE PAS LA REALITE. Les problèmes n'ont pas toujours besoin de NOTRE solution. Ils se régleront surement dans le temps et ce, SANS NOTRE INTERVENTION.

Résistons à l'envie d'exprimer des critiques ou des pensées négatives à notre mec. Mettons-nous en tête que tout ce qu'il fait (ou presque) est innocent etdû à un manque de délicatesse.

Le MUST truc à retenir de cet article

Beaucoup d'entre nous imaginent qu'obtenir une certaine chose de leur compagnon qui nous tiens à coeur, surtout s'il comprend de lui-même, est THE marque d'amour suprême. Sauf que c'est FAUX ! Abandonnons cette fichue conviction et laissons l'amour venir à nous dans toutes les manières possibles.

Quand nous sommes contrariées et que notre première réaction est de lui en vouloir, choisissons plutôt d'assumer notre déception. Nous n'avons pas eu ce que nous voulions et nous nous sentons seules. Mais acceptons cette situation telle qu'elle est sans faire pression sur Monsieur pour qu'il fasse un truc qui l'améliorerait. Disons-nous qu'au fond nous ne somme pas dans sa peau avec son passé, son vécu, son éducation...

N'essayons pas de rationaliser les réaction de l'autre. Admettons simplement qu'elles conviennent à sa personnalité.

Ne nous concentrons pas sur le négatif, nous sommes en train de détruire la plus belle chose que nous avons construite.

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10 octobre 2014 5 10 /10 /octobre /2014 07:05

Ou j'ajouterais plutôt ceS exS !! D'ailleurs c'est surement pour cela que les relations n'ont débouché que sur l'option NOT HAPPY END. Nous avons toutes dans nos vieux tiroirs des indices qui nous prouvaient bel et bien que nous foncions droit dans le mur avec eux.

Bon là c'était un fake boyfriend : on faisait semblant pour la presse People...

Bon là c'était un fake boyfriend : on faisait semblant pour la presse People...

Si si je vous assure ! Quoi vous ne voyez pas ? Mais si... Allé... Rappelez-vous de ces mecs :

Attention l'indice s'affiche en bas de vos écrans. Si je vous dis marteau torchon et chocolat ? Ceci n'est pas une énigme. Cet ex détenait une technique propre à lui quand il s'agissait de réduire en miette le chocolat pour faire un gâteau. Une "astuce" qui ne passait pas inaperçue. Il disposait sa plaquette de 200 g dans un torchon qu'il pliait ensuite en 4, prenait son outil et tapait sur la masse...

Sinon il y a avait cet ex à l'âme de Soeur Thérèse. Il hébergeait, à titre gracieux, un pote mais il refusait que tu ailles chez lui et que tu le rencontres. Peut-être que vivait une star internationale dans son appart ? Ou tout simplement son mec ? C'est cool, tu pourras balancer que tu t'es tapée un bi-sexuel !

Rappelle toi, sa boîte message de Facebook était remplie de mails... Oui mais de messages de nanas ! Il parlait à 8 gonzesses en même temps, tentait d'assurer ses arrières. Pire, plaire à la gente féminine était devenu une obsession. On en parle des sms de son ex qui lui remémorait leurs petites sauteries ?

Et tu as connu aussi ce mec... Il était roux. Oui bon ça va... Si on ne peut plus plaisanter... Enfin il était vraiment roux...

Tu as eu ton passé bad boy... Avec celui qui planquait sur son armoire des énormes sachets de plantes mais pas celles pour cuisiner ou pour décorer...

On en parle du voyageur imaginaire ? Il commentait ton blog pour t'annoncer qu'il voulait t'emmener en Corse. Ouais c'est mignon et engageant sauf... que ça faisait juste 5 jours que vous vous fréquentiez. Ah et puis inutile d'écrire que vous n'êtes allé nul part ?

Tu repenses à l'ermite de service ? Mais si ! Celui qui ne voulait jamais que vous vous voyez en dehors de ses 13 mètres carrés... En plus il ne rangeait rien et son réfrigérateur était vide... Comme votre relation en fait !

Le must c'est quand même celui qui au 3ème rencard te présentait à ses potes. C'est gentil hein ? Mais le but était d'avoir l'avis de la bande car je cite "la décision de se mettre en couple dépend aussi d'eux". Bon bah quand tu prendras confiance en toi on se rappellera ? Enfin t'attends pas à ce que je décroche hein !

Sinon y'avait l'exhibitionniste. Vous vous étiez rencontrés 2 jours avant en boîte de night. Sur le chemin de la plage il t'a proposé de faire l'amour dans les bois derrière un tronc d'arbre. Bien évidemment tu as rétorqué que tu n'étais pas une bûcheronne dans l'âme. Tu as essayé de le noyer mais en vain.

Le plus fun, on l'évoque ? Il t'avait demandé au 1er rdv quels étaient ta couleur et ton animal préférés. Mais bon ce n'est pas si grave que cela, vous aviez 12 ans !

Puis est venu le sanguin... Si vous commenciez à vous disputer au tel il se ramenait illico presto en voiture devant chez toi. Sauf que... C'était ton père qu'il croisait devant la baraque... Pas de chance !

Mention spéciale : au bout des 5 premières heures de votre rencontre il évoquait l'idée de partir avec lui en vacances au Maroc. Le plus fou ? C'est que tu as accepté (et le pire c'est qu'une fois sur place finalement tu as fait tout pour avancer ton retour et ce quelque soit le prix).

Mais ne dit-on pas que l'on apprend de ses erreurs ? Ouais merci les supers dictons et les phrases toutes faites ! Mais moi je vous demande, POURQUOI faut-il se taper des erreurs de casting ? Franchement ?

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8 octobre 2014 3 08 /10 /octobre /2014 15:38

Ouais vive les MA-CA-RONS !! Le dessert le plus prise de tête de tous les temps ! OUAISSSSSSSSSSSSSSs !

Non je plaisante... C'est sympa l'atelier macarons. Surtout si tu as du temps devant toi. Et surtout si tu es de nature zen.

J'ai failli prier pour implorer de Dieu de la pâtisserie parce qu'au début on était mal barré, mais alors très très mal barré.... Puis j'ai repris confiance et j'ai réussi !! Youhoooo !

Cependant je ne pense pas me relancer dans la folle aventure des macarons. Une fois ça suffit bien...

Alors pour les plus courageux, les vrais, ceux qui aiment relever les défis, voici la recette du macaron ! Certifié sans gluten et sans lactose !

Ingrédients pour 15 macarons (soit 30 coques)
100 g de sucre glace
70 g de poudre d'amandes fine
70 g de blancs d’œufs
20 g de sucre

Équipement requis
Un mixeur
Un batteur électrique
Une maryse (ce n'est pas une personne hein, mais un ustensile de cuisine, je préfère préciser...j'ai des lecteurs un peu pervers ahaha)
Une poche avec une douille
Une plaque en silicone ou du papier sulfeurisé

En plus Dandy c'est sans gluten !

En plus Dandy c'est sans gluten !

Allééé c'est tiparrrrrrrrrrrrrr
1 - Dans un saladier, mixez le sucre glace et la poudre d'amandes.

Atelier Macarons sans gluten et sans lactose

2 - Dans un AUTRE saladier, montez les blancs en neige jusqu'à ce qu'il soit ferme. Ajouter le sucre et fouettez à vitesse max ! Les blancs doivent former des pointes quand on retire le batteur.

Atelier Macarons sans gluten et sans lactose
Atelier Macarons sans gluten et sans lactose

3 - Incorporez peu à peu le mélange d'amandes/sucre glace en travaillant la pâte avec votre maryse. Le mélange doit être lisse et brillant (pas comme sur ma photo donc). Une fois le mélange convenu obtenu, mettez-le dans votre douille ! Que la fête commence !

Atelier Macarons sans gluten et sans lactose

4 - Et là j'ai découvert la douille. L'HORREUR ! J'appuyais ça sortait de tous les côtés. J'en fichais sur le sol, sur les mains mais pas sur ma plaque à macarons... J'essayais de dresser des ronds, mais en vain ! Je formais des trucs ovales... SUPER ! Donc c'est le moment "artistique" où vous allez devoir créer 30 ronds. Laissez croûter (oui c'est comme cela que l'on dit) 20 minutes à l'air libre.

Atelier Macarons sans gluten et sans lactose

5 - Préchauffer votre four et laissez cuire vos coques, 20 min à 120 degrés.

6 - Sortez-les du four (à temps) et laissez-les refroidir complètement avant de les détacher et de les garnir. (1/3 des miens ont terminé en charpie mais chut lors de cette étape).

La classe... ou pas...
La classe... ou pas...
La classe... ou pas...

La classe... ou pas...

Nous voilà avec de belles coques. Il est temps de passer à l'étape de la ganache ! Le truc le plus fastoche ! Mon moment préféré ! J'ai choisi un classique : chocolat et citron vert.

Ingrédients
80 g de chocolat noir
25 g de crème de riz liquide
1 citron vert

Il vous faut votre poche à douille (ouais on va encore s'éclater et s'en mettre partout).

Atelier Macarons sans gluten et sans lactose

1 - Dans une casserole, faites fondre votre chocolat et votre crème de riz liquide !

2 - Pressez votre citron sur votre chocolat. Mélangez rapidement sans fouetter et placez le tout au frais, couvert d'un film alimentaire, pendant au moins 1h30.

Atelier Macarons sans gluten et sans lactose

1h30 plus tard, soit 2 épisode de True Blood, vous pouvez détacher et garnir vos macarons !!

Atelier Macarons sans gluten et sans lactose
Atelier Macarons sans gluten et sans lactose
Atelier Macarons sans gluten et sans lactose

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